MENU DE FÊTE DES MERES  35 €

 

31 € SANS LE FROMAGE

 

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L'ardoise de la mer

Ou la terrine de foie gras de canard

Ou l'assiette de saumon fumé

Ou la cocotte de ris de veau

 

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La marmite aux 3 poissons, sauce océane, moules et crevettes

Ou la pêche du moment, et sa sauce, voir l'ardoise

Ou le mignon de porc laqué sauce au miel et vinaigre de cidre

Ou le coeur de faux-filet, sauce aux 2 poivres

Garniture au choix et cassolette de légumes

 

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Le chariot de fromages normands

 

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La charlotine aux fraises et crème tagada et son coulis

Ou les tuiles au chocolat aux 2 mousses noir et lait

Ou le baba au rhum, tutti fruitti, chantilly

Ou la tarte fine aux pommes, sorbet pomme et espuma caramel au beurre salé,

flambée au calvados