Menu Racines à 42€

Feuilleté de ris de veau à l'ancienne 

Quenelle de brochet a la Nantua

Raviole de homard 

Foie Gras de canard au pommeau  

Filet de canard à la Rouennaise 

Poulet jaune au morilles fraiches 

Cabillaud aux noisettes hollandaise légère  

La belle pêche à l'ardoise